Lynghonning

Lynghonning – en smagfuld oplevelse

Farven er ravgylden og cremet. Det er netop sådan lynghonning skal være. Den er karakteristisk, kraftig og krydret i smagen. Og den er ikke til at undvære. Lynghonningen viser især sit værd på et stykke nybagt morgenbrød, der stadig damper efter at være kommet ud af ovnen. Den er med andre ord et absolut must-have i køkkenskuffen.

Lynghonning dyrket lokalt

Hos Jammerbugt Biavl sætter vi en ære i, at honningen produceres lokalt. Derfor står vores bistader også i Jammerbugten. Flere af vores bigårde er placeret i de kystnære naturområder, hvor lyngen står i fuld blomst i august måned. I fredfyldte omgivelser som disse er der plads til, at bierne kan flyve milevidt omkring og samle nektar fra lyngplanterne, der ligger som ét stort lilla tæppe over klithederne. Lyngen vokser almindeligvis vildt i klitter, tørre moser og på heder rundt om i Danmark. Det farverige og duftende blomsterhav møder du ikke kun i dit hjem gennem et glas lynghonning. Du kan også opleve råvaren flere steder i landet fra august til september.

Hvad kan vi hjælpe med?

Få svar på eventuelle spørgsmål eller hør mere om, hvad vi kan gøre for dig. Vi glæder os til at høre fra dig.